Introduzione: Se sei un amante del cioccolato e delle nocciole, questa torta fondente è la dolce coccola che fa per te! Unisce il sapore ricco e avvolgente del cioccolato fondente alla croccantezza delle nocciole, creando una combinazione irresistibile. Perfetta per ogni occasione, che si tratti di una merenda in famiglia o di un dessert da servire a una cena speciale, questa torta piacerà a tutti. Scopri come prepararla in pochi semplici passaggi!
Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente (almeno 70%)
100 g di burro
150 g di zucchero semolato
3 uova
100 g di farina 00
100 g di nocciole tostate (tritate grossolanamente)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera di circa 22 cm di diametro.
In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lascia raffreddare.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova, mescolando delicatamente.
Setaccia la farina e il sale, poi aggiungili al composto, mescolando con una spatola per amalgamare il tutto.
Incorpora le nocciole tritate, mescolando fino a distribuirle uniformemente nell’impasto.
Versa l’impasto nella tortiera e cuoci in forno per circa 25-30 minuti. La torta dovrà risultare morbida al centro, quindi fai la prova stecchino: se esce leggermente umido, è pronta!
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Se vuoi, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta fondente al cioccolato e nocciole accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata per un contrasto di consistenze.
Puoi anche gustarla con una tazza di tè o caffè per un momento di puro piacere.
Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per una durata maggiore.
Varianti:
