Tortine alle mele e noci: Aggiungi 50 g di noci tritate all’impasto per un tocco croccante.
Tortine alle mele e uvetta: L’uvetta è un’ottima aggiunta per arricchire il sapore e la consistenza delle tortine. Puoi anche ammollarla per qualche minuto in acqua calda prima di mescolarla all’impasto.
Tortine senza lattosio: Sostituisci il burro con olio di semi e usa latte senza lattosio per rendere la ricetta adatta a chi ha intolleranze.
Domande frequenti:
Posso usare un’altra frutta al posto delle mele? Certamente! Puoi sperimentare con pere, albicocche o pesche per una variante di stagione. L’importante è scegliere frutti che si cuociano bene e che non rilascino troppa acqua.
Posso preparare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto un giorno prima e conservarlo in frigorifero. Tuttavia, ti consiglio di aggiungere le mele fresche solo prima della cottura per evitare che rilascino troppa acqua nell’impasto.
Come posso fare per ottenere una tortina più soffice? Se desideri tortine più soffici, puoi setacciare bene la farina e il lievito e non mescolare troppo l’impasto una volta uniti gli ingredienti. Evita di lavorarlo troppo per mantenere la leggerezza.
Questa ricetta semplice ma saporita ti farà apprezzare il dolce incontro tra mele e pastella. Buona preparazione e buon appetito!
