Introduzione
Hai voglia di qualcosa di dolce ma non hai tempo né ingredienti complicati a disposizione? Questo dessert espresso con un solo uovo e una mela è la soluzione perfetta! È semplice, veloce e incredibilmente gustoso. Perfetto per una colazione alternativa, uno spuntino pomeridiano o per soddisfare quella voglia improvvisa di dolce senza dover accendere il forno o sporcare mezza cucina. Con soli due ingredienti principali, creerai un piccolo capolavoro soffice, profumato e genuino.
Ingredienti:
(per una porzione)
1 uovo
1 mela media (meglio se dolce, come la Fuji o la Golden)
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, secondo il gusto)
Cannella o vaniglia (facoltative, per aromatizzare)
1 cucchiaio di farina (facoltativo, per una consistenza più densa)
Una noce di burro o un filo d’olio per la cottura
Istruzioni:
Prepara la mela
Sbuccia la mela e grattugiala finemente oppure tagliala a cubetti piccoli se preferisci sentire i pezzi.
Sbatti l’uovo
In una ciotola, sbatti l’uovo con una forchetta o una frusta a mano. Aggiungi lo zucchero se desideri un gusto più dolce, e un pizzico di cannella o vaniglia per profumare.
Unisci gli ingredienti
Aggiungi la mela grattugiata al composto di uovo e mescola bene. Se desideri una consistenza più compatta, puoi unire anche un cucchiaio di farina o pangrattato.
Cottura
Scalda una padella antiaderente con una piccola noce di burro o un filo d’olio. Versa il composto e cuoci a fuoco medio-basso per circa 2-3 minuti per lato, come una piccola frittata dolce.
Servi
Una volta dorato e profumato, togli dalla padella e servi subito, magari con una spolverata di zucchero a velo, miele o yogurt.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Gustalo caldo, appena cotto, per apprezzarne la morbidezza e il profumo. Ottimo anche con un cucchiaio di yogurt o una pallina di gelato alla vaniglia se vuoi renderlo un dessert più goloso.
Conservare: Questo dolce è pensato per essere preparato e consumato subito. Tuttavia, puoi conservarlo in frigo per un massimo di 24 ore, avvolto nella pellicola, e riscaldarlo leggermente prima di mangiarlo.
Varianti:
