Frittelle al forno: per una versione più leggera, cuocile in forno a 180°C per 20 minuti, girandole a metà cottura.
Senza uova o senza lattosio: sostituisci l’uovo con 1 cucchiaio di yogurt vegetale e il latte con una bevanda vegetale.
Con uvetta o pinoli: arricchisci l’impasto con una manciata di uvetta ammollata o pinoli tostati.
Speziate: aggiungi zenzero in polvere o noce moscata per un tocco speziato in più.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di mela?
Sì! Anche Fuji o Pink Lady sono ottime, purché siano dolci e poco acquose.
Le frittelle si possono congelare?
Meglio di no. Una volta scongelate, tendono a diventare molli e perdono la loro consistenza croccante.
L’impasto può essere preparato in anticipo?
Si consiglia di prepararlo poco prima della frittura per evitare che le mele rilascino troppo liquido.
Come faccio a sapere se l’olio è pronto?
Immergi uno stecchino: se si formano subito delle bollicine intorno, l’olio è alla temperatura giusta.
Se vuoi, posso anche trasformarlo in un PDF o fornirti una versione stampabile. Fammi sapere!
