Introduzione: Le tazzine da dessert con soli sei ingredienti sono la scelta perfetta per chi cerca un dolce veloce e delizioso, senza troppa fatica. Questo dessert, semplice ma ricco di sapore, può essere preparato in pochi minuti, ideale per concludere una cena in modo leggero ma soddisfacente. Le tazzine sono un’opzione versatile, che permette di giocare con diversi gusti e combinazioni, pur mantenendo un formato elegante e invitante.
Ingredienti:
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo
100 g di biscotti secchi (come i Digestive o i biscotti al cioccolato)
100 g di frutti di bosco freschi (o surgelati)
2 cucchiai di miele (opzionale)
Istruzioni:
Preparare la base: Inizia sbriciolando i biscotti secchi in pezzi piccoli. Puoi farlo utilizzando un mixer o mettendo i biscotti in un sacchetto di plastica e schiacciandoli con un mattarello.
Creare la crema al mascarpone: In una ciotola capiente, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice. Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e ben amalgamata.
Montare le tazzine: Metti uno strato di biscotti sbriciolati sul fondo di ogni tazzina. Poi, aggiungi uno strato di crema al mascarpone, livellando bene la superficie con un cucchiaio.
Aggiungere i frutti di bosco: Distribuisci i frutti di bosco sopra la crema. Puoi scegliere di usarli freschi o scongelati, a seconda della stagione.
Finire e refrigerare: Completa con un filo di miele sopra i frutti di bosco per un tocco di dolcezza in più, se ti piace. Copri le tazzine e mettile in frigorifero per almeno un’ora prima di servire, così da far compattare i sapori.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Le tazzine sono perfette per una cena elegante, o come dessert informale per una merenda. Puoi guarnire con scaglie di cioccolato fondente, menta fresca o un altro frutto di stagione per dare un tocco personale.
Conservare: Se hai delle tazzine avanzate, puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. È meglio non congelarle, poiché la consistenza della crema potrebbe alterarsi una volta scongelata.
Variazioni:
