Puoi sostituire i gamberi con altri frutti di mare come le cozze o le vongole per una versione ancora più ricca.
Per un piatto più piccante, aggiungi del peperoncino fresco o in polvere.
Se preferisci una versione vegetariana, puoi usare tofu o tempeh al posto dei frutti di mare e aggiungere verdure come carote, zucchine e spinaci.
Domande frequenti
Posso usare altri tipi di legumi al posto dei fagioli neri?
Sì, puoi usare fagioli cannellini o borlotti, ma i fagioli neri sono quelli tradizionali per la feijoada.
Posso preparare la feijoada in anticipo?
Sì, la feijoada migliora con il tempo, quindi puoi prepararla in anticipo e riscaldarla prima di servirla.
Posso rendere la ricetta più leggera?
Per una versione più leggera, puoi ridurre la quantità di olio e optare per gamberi e seppie freschi senza l’aggiunta di brodo, utilizzando solo un po’ di acqua per cuocere.
