Focaccia alle cipolle e olive: Aggiungi delle olive nere o verdi sopra l’impasto prima della cottura per un tocco in più.
Focaccia alle cipolle e formaggio: Aggiungi della mozzarella grattugiata o del formaggio di capra sopra le cipolle prima di infornare per una versione più ricca e filante.
Focaccia alle cipolle e pancetta: Per una variante più saporita, aggiungi della pancetta rosolata sulla focaccia prima della cottura.
Domande frequenti:
1. Posso preparare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto la sera prima e lasciarlo lievitare in frigorifero per tutta la notte. Il giorno successivo, lascialo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderlo.
2. Posso utilizzare il lievito fresco invece di quello secco? Sì, puoi sostituire il lievito secco con 15 g di lievito fresco. Basta scioglierlo nell’acqua tiepida come indicato nella ricetta.
3. La focaccia può essere congelata? Sì, puoi congelare la focaccia già cotta. Dopo averla fatta raffreddare, avvolgila in pellicola trasparente e conservala in un sacchetto per alimenti nel congelatore. Riscaldala nel forno quando vuoi servirla.
4. La focaccia risulta croccante senza impasto? Sì! La cottura in forno a alta temperatura e l’uso dell’olio d’oliva garantiscono una base croccante, anche senza dover impastare.
Buon appetito!
