Con formaggio: Aggiungi cubetti di formaggio (es. scamorza o emmental) al centro delle focaccine per un cuore filante.
Senza lievito: Se hai poco tempo, puoi preparare una versione veloce usando il lievito istantaneo per torte salate.
Erbe aromatiche: Prova con origano, timo o salvia al posto del rosmarino per variare il profumo.
Integrali: Sostituisci metà della farina 00 con farina integrale per un gusto più rustico.
Domande frequenti
Posso usare le patate avanzate del giorno prima?
Sì, purché siano ben schiacciate e non condite. Le patate lesse avanzate sono perfette per questa ricetta.
Come posso congelare le focaccine?
Una volta cotte e raffreddate, congelale singolarmente. Per consumarle, basta scaldarle in forno senza scongelarle prima.
È possibile usare il lievito madre?
Sì, puoi sostituire il lievito di birra con 100 g di lievito madre rinfrescato, allungando i tempi di lievitazione.
Le focaccine sono adatte ai bambini?
Assolutamente sì! Sono morbide e facili da masticare, perfette anche per i più piccoli.
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