Introduzione
Se sei un amante dei dolci ricchi e cremosi, il Fondente al Cocco Super Crema è una ricetta che non puoi perderti. Questo dessert irresistibile unisce il sapore avvolgente del cioccolato fondente con la delicatezza e la freschezza del cocco, creando una combinazione che soddisferà tutti i tuoi sensi. Perfetto per ogni occasione speciale, ma anche come sfizio quotidiano per coccolarsi con un peccato di gola, il Fondente al Cocco Super Crema è facile da preparare e super goloso.
Ingredienti:
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200 g di cioccolato fondente (preferibilmente al 70% di cacao)
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150 g di latte di cocco
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100 g di zucchero di canna (opzionale, a seconda del grado di dolcezza preferito)
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80 g di farina di cocco
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50 g di burro
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Un pizzico di sale
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50 g di mandorle tritate (opzionale per aggiungere croccantezza)
Istruzioni:
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Preparazione della base di cioccolato: Inizia sciogliendo il cioccolato fondente e il burro insieme in un pentolino a fuoco basso. Mescola continuamente per evitare che il cioccolato si bruci.
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Aggiunta del latte di cocco: Quando il cioccolato e il burro sono completamente fusi, aggiungi il latte di cocco e mescola bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Puoi regolare la quantità di latte di cocco a seconda della consistenza che desideri ottenere.
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Incorporare gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina di cocco e lo zucchero di canna (se utilizzato) al composto di cioccolato. Mescola fino a ottenere una consistenza cremosa e densa. Un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia conferiranno un sapore più equilibrato e aromatico.
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Riposo in frigo: Versa il composto in una teglia rettangolare o in un contenitore di tua scelta, precedentemente rivestito con carta forno, per evitare che si attacchi. Livella bene la superficie con una spatola.
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Raffreddamento: Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3-4 ore, o finché il dolce non si sarà solidificato completamente.
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Taglio e servito: Una volta che il fondente al cocco è ben freddo e compatto, taglialo a quadratini o a pezzi della dimensione che preferisci. Puoi anche spolverare con un po’ di farina di cocco per un tocco extra di eleganza.
Suggerimenti per servire e conservare:
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Servire: Il Fondente al Cocco Super Crema è perfetto per essere servito come dessert dopo un pasto, accompagnato da una tazza di tè o caffè. Può essere arricchito con una spolverata di cacao in polvere o con un po’ di panna montata.
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Conservazione: Conserva il dolce in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenere la sua freschezza. Può durare fino a 5 giorni. Se desideri mantenerlo più a lungo, puoi anche congelarlo, tagliandolo in porzioni individuali.
