Puoi arricchire l’impasto con cubetti di mozzarella, olive nere tritate, cipolla rossa a pezzettini o basilico fresco.
Per una versione più leggera, cuocile in forno a 180°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura.
❓ Domande frequenti
👉 Posso usare la polpa di pomodoro al posto della passata?
Sì, ma frullala leggermente per evitare pezzi troppo grandi che comprometterebbero la consistenza della pastella.
👉 Si possono preparare in anticipo?
Assolutamente! Puoi preparare l’impasto un paio d’ore prima e conservarlo in frigo. Friggile al momento per una resa perfetta.
👉 Il lievito è obbligatorio?
Sì, per ottenere una frittella gonfia e soffice. Se non hai il lievito istantaneo per torte salate, puoi usare un pizzico di bicarbonato attivato con qualche goccia di succo di limone.
Se vuoi, posso fornirti anche una versione stampabile o arricchirla con foto, valori nutrizionali o un formato blog. Fammi sapere!
