Per una versione più ricca, potete aggiungere all’impasto una manciata di uvetta ammollata o gocce di cioccolato. Inoltre, per una versione vegana, sostituite le uova con 100 g di yogurt di soia e utilizzate latte vegetale.
Domande frequenti
1. Posso usare il lievito di birra fresco invece di quello secco?
Sì, utilizzate circa 20 g di lievito di birra fresco e scioglietelo nel latte tiepido.
2. Le frittelle sono difficili da friggere?
No, basta mantenere l’olio a temperatura media (circa 170-180°C) per evitare che si brucino fuori e restino crude dentro.
3. Si possono congelare?
Sì, congelatele una volta raffreddate e scongelatele a temperatura ambiente o nel microonde prima di consumarle.
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