Frittelle al formaggio filante: Aggiungi cubetti di mozzarella o scamorza affumicata nell’impasto per un effetto filante.
Versione light: Cuoci le frittelle in forno a 200°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura.
Con aggiunta di verdure: Integra nell’impasto zucchine grattugiate, carote o spinaci tritati per una variante più ricca e colorata.
Speziate: Aggiungi un pizzico di paprika, peperoncino o curry per un sapore più deciso.
FAQ
1. Posso usare un altro tipo di farina?
Sì, puoi sostituire la farina 00 con farina integrale per una versione più rustica o con farina di ceci per un tocco diverso.
2. Si possono fare al forno invece che fritte?
Assolutamente! Cuocile a 200°C per circa 15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
3. Quale formaggio è meglio usare?
Il Parmigiano e il Pecorino danno un sapore intenso, ma puoi sperimentare con fontina, caciocavallo o provolone per una variante più filante.
4. Posso congelarle?
Sì! Congelale da cotte e, quando vuoi gustarle, riscaldale direttamente in forno senza scongelarle.
5. Posso preparare la pastella in anticipo?
Meglio evitare, perché il lievito istantaneo perde efficacia col tempo. Preparala al momento per ottenere frittelle gonfie e leggere.
Con queste frittelle salate, porterai in tavola un’esplosione di gusto in pochi minuti. Provale e personalizzale con gli ingredienti che preferisci! 🍽️😋
