Il fritto misto può variare in base al pesce disponibile. Puoi aggiungere anelli di totano, seppie, scampi, o persino verdure come zucchine e carciofi per una versione più ricca. È inoltre possibile aggiungere erbe aromatiche alla farina per un sapore extra.
Domande frequenti:
Posso usare olio d’oliva per friggere?
Sì, ma è consigliabile utilizzare un olio con un punto di fumo più alto, come l’olio di semi di arachide, per evitare che si bruci rapidamente.
Come posso evitare che il fritto risulti molle?
Assicurati di asciugare bene il pesce prima di infarinarlo e di friggere in olio molto caldo. Friggere troppi pezzi insieme può abbassare la temperatura dell’olio, rendendo il fritto meno croccante.
Posso preparare il fritto misto in anticipo?
Il fritto misto di pesce è migliore se servito subito. Tuttavia, puoi preparare e infarinare il pesce in anticipo e friggere all’ultimo momento.
Buon appetito!
