Introduzione
Se desiderate preparare un piatto elegante e ricco di sapore senza complicazioni, i gamberetti arrosto con aglio e parmigiano sono l’ideale. Questo piatto, che si prepara in pochi minuti, unisce la dolcezza dei gamberetti alla potenza dell’aglio e alla cremosità del parmigiano, creando una combinazione irresistibile. Perfetto per una cena veloce o per sorprendere i vostri ospiti, il gamberetto arrostito rappresenta una delle ricette di mare più amate e facili da preparare.
Ingredienti (per 4 persone)
500 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
4 spicchi d’aglio, tritati finemente
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Succo di mezzo limone
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di peperoncino (facoltativo)
Prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni
Preparazione dei gamberetti: Iniziate riscaldando una padella capiente con l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere per un paio di minuti, finché non diventa dorato e fragrante.
Cottura dei gamberetti: A questo punto, aggiungete i gamberetti nella padella e cuoceteli per circa 3-4 minuti, girandoli spesso, finché diventano rosa e non sono più traslucidi. Salate e pepate a piacere, aggiungendo anche il peperoncino se desiderato.
Aggiunta del parmigiano: Quando i gamberetti sono quasi pronti, aggiungete il parmigiano grattugiato direttamente nella padella e mescolate delicatamente, in modo che si sciolga e si amalgami bene con gli altri ingredienti.
Finitura: Spruzzate il succo di limone sopra i gamberetti, mescolate e fate cuocere per un altro minuto, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Servire: Servite i gamberetti arrostiti su un piatto da portata, guarnendo con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e freschezza.
Consigli per servire e conservare
Servire: Questi gamberetti sono ideali accompagnati da un’insalata fresca o da un contorno di riso basmati per un piatto completo. Se desiderate renderli più eleganti, potete servirli anche su crostini di pane tostato come antipasto.
Conservare: Se avanzano, conservateli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarli, basterà scaldarli in una padella per qualche minuto.
Varianti
