Introduzione:
Cosa c’è di meglio di un biscotto che si scioglie in bocca? Questi biscotti sono un vero piacere per il palato: facili da preparare, con pochi ingredienti e dal gusto irresistibile. La loro consistenza morbida e delicata li rende perfetti per ogni occasione, che si tratti di una merenda in famiglia, un piccolo regalo fatto in casa o un momento di dolcezza durante la giornata. In pochi passaggi, potrete preparare un dolce che farà impazzire chiunque lo assaggi!
Ingredienti:
250 g di farina 00
100 g di burro a temperatura ambiente
80 g di zucchero semolato
1 uovo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Istruzioni:
Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci il burro e lo zucchero, mescolando fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina, il lievito e il sale, poi incorporali poco alla volta al composto umido. Mescola delicatamente fino a formare un impasto omogeneo.
Formare i biscotti: Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline della grandezza di una noce. Disponile su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
Cuocere: Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a quando i bordi non saranno leggermente dorati.
Raffreddare: Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
Suggerimenti per servire e conservare:
Questi biscotti si gustano al meglio appena sfornati, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, mantenendo la loro morbidezza.
Se desideri renderli ancora più golosi, puoi aggiungere un po’ di zucchero a velo sopra i biscotti una volta freddi, oppure accompagnarli con una tazza di tè o caffè per un momento di pura delizia.
Varianti:
