Ripieno classico: Prosciutto e mozzarella.
Vegetariano: Aggiungi verdure grigliate o funghi.
Gourmet: Prova con burrata e speck per un sapore più ricco.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di farina?
Sì, puoi usare farina integrale o di semola, ma l’impasto potrebbe risultare meno soffice.
Come evitare che il ripieno fuoriesca in cottura?
Assicurati di sigillare bene i bordi e di non riempire eccessivamente i panzerotti.
Si possono congelare?
Sì, puoi congelarli crudi e friggerli direttamente senza scongelarli, allungando leggermente i tempi di cottura.
Ora che conosci tutti i segreti, non ti resta che metterti all’opera e gustarti dei deliziosi panzerotti pugliesi fatti in casa!
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