Per una versione vegetariana, puoi sostituire il prosciutto con zucchine trifolate o spinaci lessati ben strizzati.
Se ami i sapori forti, prova a sostituire il formaggio filante con gorgonzola o provola affumicata.
Per una versione più leggera, usa solo albume al posto dell’uovo intero e ometti il formaggio all’interno.
Domande frequenti:
Posso prepararli in anticipo? Sì! Puoi prepararli la mattina o il giorno prima e riscaldarli poco prima di servire. Restano buonissimi anche il giorno dopo.
Quali stampi posso usare? Vanno benissimo quelli da muffin in silicone, antiaderenti o anche in alluminio usa e getta. In alternativa, puoi usare una teglia unica e tagliare a fette.
Posso farli senza uovo? L’uovo aiuta a legare il composto, ma se sei intollerante puoi sostituirlo con un cucchiaio di farina e uno di latte, o usare un uovo vegetale (come lino o chia).
Questa ricetta è una vera coccola che porta in tavola il calore della famiglia. Se anche i tuoi nipoti ne chiedono il bis… preparati a rifarla spesso! Vuoi che la riscriviamo in forma dialettale o con stile narrativo? Fammi sapere!
