Introduzione:
La torta al cioccolato è un dolce irresistibile che conquista tutti con il suo sapore ricco e la sua consistenza morbida. Perfetta per una merenda golosa, un compleanno o qualsiasi occasione speciale, questa torta è facile da preparare e sicuramente farà felici tutti i golosi. Scopri come realizzare una torta al cioccolato morbida e dal sapore avvolgente, senza ricorrere a ingredienti complicati.
Ingredienti:
200 g di farina
150 g di zucchero
100 g di burro fuso
150 g di cioccolato fondente
3 uova
100 ml di latte
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Preparazione del forno e della teglia: Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro, oppure rivestila con carta da forno.
Fondere il cioccolato: In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente a fuoco basso insieme al burro, mescolando finché non diventa liscio e omogeneo. Lascia raffreddare per qualche minuto.
Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente al composto di uova, alternando con il latte, e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.
Cottura: Versa l’impasto nella tortiera e inforna per 30-35 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito. Lascia raffreddare completamente.
Finitura: Una volta fredda, decora la torta con zucchero a velo, panna montata o scaglie di cioccolato, se desideri.
Suggerimenti per servire e conservare:
La torta al cioccolato può essere servita sia calda che fredda, magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia per un contrasto di temperature.
Conserva la torta in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente. Se preferisci conservarla più a lungo, puoi metterla in frigorifero per una settimana.
Se vuoi renderla ancora più golosa, aggiungi uno strato di crema al cioccolato o nutella tra una fetta e l’altra.
Varianti:
