Per un tocco ancora più gustoso, aggiungete olive taggiasche, cubetti di prosciutto cotto o una manciata di rucola fresca. Se preferite una versione vegana, sostituite la mozzarella con tofu affumicato o feta vegetale.
Domande frequenti:
Posso prepararla in anticipo?
Sì, potete prepararla la sera prima per il pranzo del giorno dopo. Il riposo in frigo aiuta a far amalgamare i sapori.
Che tipo di pasta è meglio usare?
Pasta corta e ruvida che trattiene bene il condimento, come fusilli o farfalle.
Come evitare che la pasta diventi collosa?
Raffreddatela subito sotto l’acqua corrente e condite con un filo d’olio prima di aggiungere gli altri ingredienti.
Vuoi che adatti questa struttura per un’altra ricetta estiva che hai in mente?
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