Introduzione
A volte, tutto ciò che serve per migliorare una giornata è una ricetta semplice e gustosa, condivisa con affetto. In questo caso, basta un semplice “grazie” per ricevere una piccola meraviglia culinaria! Preparati a scoprire una delizia che conquisterà il tuo palato e il tuo cuore. 💛
Ingredienti:
(Le quantità possono variare in base al numero di porzioni desiderate)
200g di pasta (il formato che preferisci)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
200g di pomodorini ciliegino
100g di mozzarella a cubetti
Basilico fresco q.b.
Sale e pepe q.b.
Parmigiano grattugiato (opzionale)
Istruzioni:
Cuoci la pasta: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata, cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala al dente.
Prepara il condimento: In una padella ampia, scalda l’olio e fai dorare l’aglio intero. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per 5-7 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
Unisci gli ingredienti: Togli l’aglio, aggiungi la pasta nella padella con i pomodorini e mescola bene. Aggiungi la mozzarella e mescola finché inizia a sciogliersi.
Profuma il piatto: Aggiungi basilico fresco spezzettato, una spolverata di pepe nero e, se ti piace, un cucchiaio di parmigiano.
Servi caldo con un sorriso!
Suggerimenti per servire e conservare:
Servila subito, quando la mozzarella è ancora filante!
Ottima anche come piatto freddo il giorno dopo: basta lasciarla raffreddare e conservarla in frigo per massimo 2 giorni.
Aggiungi un filo d’olio a crudo prima di servire per ravvivare il sapore.
Varianti:
