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Con gocce di cioccolato: aggiungi 100 g di gocce di cioccolato fondente nell’impasto per un tocco goloso.
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Alla frutta: incorpora nell’impasto piccoli pezzi di mela, pera o frutti di bosco freschi o surgelati.
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Senza glutine: sostituisci la farina 00 con un mix per dolci senza glutine, mantenendo le stesse quantità.
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Versione vegana: usa latte vegetale (mandorla, soia) e sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino macinati mescolati a 6 cucchiai di acqua (lascia riposare 10 minuti).
Domande frequenti
1. Posso usare il lievito istantaneo per torte salate?
Meglio evitare, perché il sapore potrebbe cambiare. Usa sempre il lievito per dolci.
2. È possibile preparare l’impasto in anticipo?
Sì, puoi prepararlo la sera prima e conservarlo in frigorifero coperto con pellicola, ma mescola bene prima di cuocerlo.
3. Come faccio a sapere se la cottura è perfetta?
Lo stecchino infilato nel centro deve uscire pulito o con poche briciole asciutte.
4. Posso sostituire il burro con olio?
Sì, usa 80 ml di olio di semi o olio di oliva delicato, ma il gusto sarà leggermente diverso.
Se vuoi posso aiutarti a trasformare questa ricetta in un video o una guida illustrata! Ti piacerebbe?
