Involtini di peperoni con carne: Se volete rendere il piatto più sostanzioso, potete aggiungere al ripieno della carne macinata (manzo o pollo) precedentemente rosolata con cipolla e spezie.
Involtini di peperoni vegetariani: Per una variante vegetariana, potete sostituire la ricotta con formaggio vegetale e arricchire il ripieno con zucchine grigliate o melanzane.
Involtini di peperoni piccanti: Per aggiungere un tocco di piccantezza, inserite nel ripieno dei peperoncini tritati o una salsa piccante a piacere.
FAQ:
1. Posso usare peperoni verdi?
Sì, i peperoni verdi possono essere usati, ma risultano meno dolci rispetto a quelli rossi o gialli. Puoi bilanciare il loro sapore aggiungendo un po’ di zucchero al ripieno, se preferisci un contrasto dolce.
2. Posso preparare gli involtini in anticipo?
Sì, gli involtini di peperoni possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero prima della cottura. Basta riscaldarli in forno quando pronti per essere serviti.
3. Come posso evitare che il ripieno esca dai peperoni?
Assicurati di arrotolare bene i peperoni e di sigillare i bordi. Se usi peperoni molto grandi, puoi legarli con dello spago da cucina per mantenerli più compatti durante la cottura.
