Vegetariana: Per una versione vegetariana, potete farcire gli involtini con formaggi vegetali o semplicemente con erbe aromatiche fresche, come basilico o timo, e un po’ di parmigiano grattugiato.
Involtini di carne: Per una versione più ricca, potete sostituire il prosciutto con carne macinata (pollo, manzo o tacchino) insaporita con spezie e aromi.
Senza glutine: Sostituite la farina 00 con farina di riso o una miscela di farina senza glutine per adattare questa ricetta alle esigenze di chi soffre di celiachia.
Domande Frequenti
Posso preparare gli involtini in anticipo? Sì, potete preparare gli involtini in anticipo, anche la pastella, e conservarli in frigorifero. Tuttavia, è consigliabile friggerli al momento per mantenere la loro croccantezza.
Posso usare zucchine piccole? Le zucchine piccole sono perfette per fare gli involtini, ma dovete fare attenzione a non tagliarle troppo sottili per evitare che si rompano durante la frittura.
È possibile cuocere gli involtini in forno invece di friggerli? Certamente! Potete cuocerli in forno preriscaldato a 200°C, su una teglia rivestita con carta da forno, per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Con questi semplici passi, gli involtini di zucchine pastellate diventeranno il piatto ideale per sorprendere i vostri ospiti, offrendo un’esperienza culinaria deliziosa e leggera!
