Puoi sostituire la crema di ricotta con crema pasticcera per una versione diversa del dolce.
Per una variante ancora più golosa, aggiungi della cannella o della scorza di arancia alla crema di ricotta per un tocco di freschezza e profumo.
Se non ami il cioccolato, puoi ometterlo o sostituirlo con pezzetti di frutta candita.
Domande frequenti:
Posso preparare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto il giorno prima e lasciarlo lievitare in frigorifero per tutta la notte. Il giorno dopo, basterà lasciarlo tornare a temperatura ambiente prima di procedere con la preparazione delle Iris.
Posso cuocere le Iris al forno? Sì, se preferisci una versione meno grassa, puoi cuocerle in forno. Riscalda il forno a 180°C e cuoci le Iris per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate.
Posso congelare le Iris? Sì, puoi congelare le Iris dopo averle cotte e lasciate raffreddare. Per scongelarle, basta riscaldarle in forno per qualche minuto prima di servirle.
