Introduzione:
Le Lasagne al Cioccolato sono una vera prelibatezza che combina la dolcezza del cioccolato fondente e la cremosità della ricotta, il tutto racchiuso in un dessert fresco e irresistibile. Senza bisogno di cottura, questa versione del famoso piatto italiano è perfetta per chi vuole stupire gli ospiti con un dessert creativo e veloce. Ogni strato di cioccolato si fonde con gli altri ingredienti, regalando un’esperienza di gusto unica, ideale per ogni occasione speciale o anche per un dolce dopo cena.
Ingredienti:
200 g di biscotti secchi (tipo digestive o savoiardi)
300 g di cioccolato fondente
200 ml di panna fresca
250 g di ricotta
100 g di zucchero a velo
50 g di burro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Un pizzico di sale
Istruzioni:
Preparare il Cioccolato: Inizia sciogliendo il cioccolato fondente con la panna e il burro a bagnomaria. Mescola fino ad ottenere una crema liscia e lucida.
Preparare la Crema di Ricotta: In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Amalgama bene fino a ottenere una crema morbida e vellutata.
Assemblare le Lasagne: In una pirofila, inizia a stendere uno strato di crema al cioccolato sul fondo. Sovrapponi uno strato di biscotti secchi, poi aggiungi uno strato di crema di ricotta. Ripeti l’operazione alternando i due strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema al cioccolato.
Raffreddamento: Copri la pirofila con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte), affinché le lasagne si compattino e i sapori si amalgamino.
Servire: Prima di servire, puoi decorare la superficie con scaglie di cioccolato o cacao in polvere.
Suggerimenti per servire e conservare:
Per un tocco in più, puoi aggiungere una spolverata di granella di nocciole o pistacchi sopra le lasagne al cioccolato per dare croccantezza.
Conserva le lasagne al cioccolato in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Puoi anche prepararle in anticipo, poiché il riposo in frigorifero migliora il sapore e la consistenza del dolce.
Variazioni:
