Lenticchie con spinaci: Aggiungi delle foglie di spinaci freschi durante gli ultimi minuti di cottura per un extra di vitamine e colore.
Lenticchie con pomodoro: Puoi arricchire la ricetta con un po’ di concentrato di pomodoro o pomodori freschi tagliati a pezzetti, per un sapore più deciso.
Lenticchie speziate: Se ami i sapori più orientali, prova a aggiungere un pizzico di cumino o curry in polvere durante la cottura, per un tocco esotico.
FAQ:
1. Posso usare lenticchie in scatola? Sì, se non hai tempo per cucinare le lenticchie secche, puoi utilizzare quelle in scatola. In questo caso, aggiungile alla pentola dopo aver fatto soffriggere le verdure, e cuoci solo per 10-15 minuti.
2. Posso preparare questo piatto in anticipo? Assolutamente! Le lenticchie con porro e carote sono ancora più buone il giorno dopo, quando i sapori si sono amalgamati. Puoi prepararle in anticipo e conservarle in frigorifero.
3. Posso fare una versione vegana della ricetta? La ricetta è già completamente vegana, ma se desideri, puoi sostituire il brodo vegetale con acqua o aggiungere un po’ di salsa di soia per un tocco di sapore in più.
Con questa ricetta semplice e nutriente, le lenticchie con porro e carote diventano un piatto delizioso e salutare, perfetto per ogni occasione!
