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Puoi arricchire l’impasto con erbe aromatiche come rosmarino o timo per un sapore ancora più profumato.
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Se preferisci un sapore più deciso, aggiungi della pancetta o dei pezzetti di prosciutto nell’impasto o sulla superficie delle lingue di pizza.
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Puoi sostituire la salsa di pomodoro con un pesto leggero o una crema di formaggio per una versione ancora più golosa.
Domande frequenti:
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Posso usare lievito fresco al posto di quello secco? Sì, puoi sostituire il lievito secco con il lievito fresco. Usa circa il doppio della quantità indicata (14 g di lievito fresco per ogni 7 g di lievito secco).
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Posso preparare l’impasto in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto e lasciarlo lievitare in frigorifero per una notte. Quando sarà il momento di cuocerlo, basta tirarlo fuori dal frigo, stenderlo e proseguire con la ricetta.
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Le lingue di pizza sono adatte per essere congelate? Sì, puoi congelare le lingue di pizza sia prima che dopo la cottura. Se le congeli prima della cottura, basta infornarle direttamente dal congelatore aggiungendo qualche minuto in più di cottura.
