Introduzione:
La maionese fatta in casa è un condimento semplice, gustoso e versatile che aggiunge un tocco speciale a qualsiasi piatto. Con questa ricetta veloce, potrai prepararla in un solo minuto, utilizzando ingredienti freschi e naturali. Perfetta per chi vuole evitare le versioni industriali e desidera un sapore autentico e genuino.
Ingredienti:
1 uovo (preferibilmente a temperatura ambiente)
200 ml di olio di semi (o olio di oliva delicato)
1 cucchiaio di aceto di vino bianco o succo di limone
1 cucchiaino di senape (opzionale, ma dà un tocco di sapore)
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe (opzionale)
Istruzioni:
Inizia mettendo l’uovo, l’aceto (o succo di limone), il sale e la senape nel bicchiere del frullatore.
Aggiungi l’olio di semi, cercando di distribuirlo uniformemente sopra gli altri ingredienti.
Posiziona il frullatore nel bicchiere e, senza sollevarlo, inizia a frullare a bassa velocità. Dopo un paio di secondi, alza lentamente il frullatore mentre vedrai la maionese iniziare a emulsionarsi.
Continua a frullare per circa 30 secondi, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungi il pepe, se desiderato, e mescola. La tua maionese è pronta!
Suggerimenti per servire e conservare:
Puoi usare la maionese su insalate, panini, hamburger o come dip per verdure crude.
Conserva la maionese in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Se la consistenza dovesse risultare troppo densa, puoi aggiungere un cucchiaino di acqua per diluirla.
Variazioni:
