Maionese all’aglio (Aioli): Aggiungi uno spicchio d’aglio tritato finemente o schiacciato per un sapore più intenso.
Maionese light: Sostituisci metà dell’olio con yogurt greco per una versione più leggera e fresca.
Maionese al basilico: Frulla qualche foglia di basilico con la maionese per un gusto aromatico, perfetto per piatti di pesce.
Maionese senza uova: Usa 100 ml di latte di soia al posto dell’uovo per una versione vegana altrettanto cremosa.
Domande Frequenti
1. La maionese mi è venuta troppo liquida, cosa posso fare?
Se la maionese non si addensa, prova ad aggiungere un altro tuorlo d’uovo e frullare nuovamente.
2. Posso usare l’olio d’oliva?
Sì, ma ha un sapore più intenso. Se preferisci, usa metà olio di semi e metà olio extravergine d’oliva per un gusto più equilibrato.
3. È sicuro usare l’uovo crudo?
Per ridurre il rischio di contaminazione, usa uova freschissime e, se possibile, pastorizzate.
4. Perché la mia maionese è impazzita?
Se la maionese non emulsiona, probabilmente gli ingredienti non erano a temperatura ambiente o hai mosso troppo il frullatore. Prova a ripartire con un nuovo tuorlo e aggiungere lentamente la maionese impazzita mentre frulli.
Prepara la tua maionese in casa e scopri quanto è semplice e deliziosa! 🥄✨
