Per un tocco più fresco, puoi aggiungere alla crema del mascarpone un paio di cucchiai di yogurt greco o sostituire la Nutella con una ganache al cioccolato fondente.
Le sfogliatine possono essere sostituite con biscotti secchi tipo Oro Saiwa o Pavesini per una versione ancora più semplice.
Domande frequenti:
Posso usare un’altra crema spalmabile al posto della Nutella?
Sì, qualsiasi crema alle nocciole o cioccolato va bene, anche versioni senza zucchero.
È possibile congelare la mattonella?
Meglio di no: la consistenza delle sfogliatine e della crema potrebbe alterarsi. Si consiglia la conservazione in frigorifero.
Posso sostituire il mascarpone?
Sì, con ricotta ben scolata o un mix di Philadelphia e panna montata per una versione più leggera.
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