Introduzione
Le medilunas de queso crema con salchichas sono uno stuzzichino salato irresistibile, perfetto per un aperitivo sfizioso o una merenda alternativa. Originarie dell’Argentina, queste mezze lune con formaggio cremoso e salsiccia uniscono la praticità di una preparazione veloce con il gusto avvolgente di un ripieno saporito. In questa ricetta, ti guiderò passo dopo passo nella realizzazione di un piatto facile, veloce e incredibilmente gustoso.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (o tonda)
150 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
4-6 salsicce tipo frankfurter o wurstel
1 uovo (per spennellare)
Semi di sesamo o papavero (facoltativi)
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Preriscalda il forno a 200°C (ventilato 180°C).
Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro e, se tonda, tagliala a spicchi come per una pizza. Se rettangolare, dividila in triangoli o rettangoli.
Spalma una generosa quantità di formaggio spalmabile sulla base di ogni triangolo.
Taglia le salsicce a metà (o in pezzi della dimensione desiderata) e posizionale sopra il formaggio.
Arrotola i triangoli partendo dalla base verso la punta per formare le medilunas.
Disponile su una teglia foderata con carta forno. Spennella la superficie con l’uovo sbattuto e cospargi con i semi, se desideri.
Inforna per circa 15-20 minuti, finché non risultano dorate e fragranti.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Servile tiepide per esaltare al meglio la cremosità del formaggio.
Sono perfette accompagnate da salse: prova con una mostarda dolce o una crema all’aglio.
Conservale in frigo per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico; prima di consumarle di nuovo, scaldale leggermente in forno.
Variazione:
