Questa sostanziosa casseruola è un modo semplice e delizioso per utilizzare il pollo avanzato.
Casseruola di biscotti al pollo
Ingredienti:
Ingrediente Quantità
Pollo cotto (sfilacciato o a cubetti) 2 tazze
Crema di pollo 1 lattina (280 g)
Panna acida 1/2 tazza
Formaggio Cheddar grattugiato 1 1/2 tazze (diviso)
Biscotti refrigerati 1 lattina (470 g)
Latte 1/4 tazza
Aglio in polvere 1/2 cucchiaino
Cipolla in polvere 1/2 cucchiaino
Sale q.b.
Pepe q.b.
Burro fuso 2 cucchiai
Prezzemolo fresco o erba cipollina (facoltativo) Per guarnire
Istruzioni:
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Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 190 °C. Ungere una teglia da 23×33 cm.
Preparare il ripieno:
In una ciotola capiente, unire la crema di pollo, la panna acida, il latte, l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Mescolare bene.
Aggiungere il pollo cotto e 240 g di cheddar grattugiato. Mescolare per amalgamare.
Preparare i biscotti: Tagliare i biscotti refrigerati in quarti. Incorporarli delicatamente al composto di pollo fino a ricoprirli completamente.
Comporre la casseruola: Versare il composto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente. Cospargere con la mezza tazza di cheddar rimanente.
Cuocere: Cuocere in forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno gonfi e dorati e il formaggio non sarà fuso e spumeggiante.
Pennellare con burro: Togliere dal forno e spennellare la superficie dei biscotti con burro fuso.
Servire: Lasciare raffreddare leggermente prima di servire. Guarnire con prezzemolo fresco o erba cipollina, se desiderato.
Gusta la tua deliziosa casseruola di biscotti di pollo!
