Con frutti di mare: Per un piatto più ricco, si possono aggiungere cozze, vongole o calamari, sostituendo parte del pesce spada.
Versione vegetariana: Per una versione vegetariana, omettete il pesce e sostituite con più verdure come melanzane o peperoni.
FAQ:
1. Posso usare pesce congelato? Sì, il pesce congelato è una valida alternativa al pesce fresco, ma ricordate di scongelarlo bene e asciugarlo prima di cucinarlo.
2. Posso preparare il piatto in anticipo? La Miniera di Sant’Agata è perfetta se preparata in anticipo. I sapori si amalgamano meglio dopo qualche ora di riposo.
3. Qual è il vino migliore da abbinare? Un vino bianco secco, come un Grillo o un Carricante, si abbina perfettamente a questo piatto.
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