Speziato: aggiungi noce moscata, zenzero o chiodi di garofano per un tocco ancora più aromatico.
Ripieno: inserisci gocce di cioccolato fondente o uvetta ammollata nell’impasto per arricchire il gusto.
Vegan: sostituisci l’uovo con 50 ml di latte vegetale e il burro con margarina o burro di cocco.
Domande frequenti:
Posso usare la zucca cruda?
No, è importante cuocerla per ottenere una purea morbida e dolce, ideale per l’impasto.
Il pain brioche resta soffice anche il giorno dopo?
Sì, mantiene la sua morbidezza per un paio di giorni se conservato correttamente.
Posso usare farina integrale?
Sì, ma il risultato sarà leggermente più compatto. Ti consiglio di sostituire solo metà della farina per mantenere la sofficità.
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