Con frutta secca: Puoi aggiungere frutta secca tritata come mandorle, noci o nocciole all’impasto per una variante più croccante.
Glassa bianca: Se preferisci una variante più delicata, puoi sostituire il cioccolato fondente con una glassa al limone o una semplice glassa di zucchero e acqua.
Mostaccioli al rum: Per una versione più ricca, aggiungi un cucchiaio di rum all’impasto per conferire un sapore unico.
Domande frequenti:
Posso usare il lievito invece dell’ammoniaca?
L’ammoniaca è un ingrediente tradizionale che dona ai mostaccioli una consistenza più morbida. Se non la trovi, puoi sostituirla con il lievito per dolci, ma il risultato finale potrebbe differire leggermente.
Posso preparare i mostaccioli in anticipo?
Sì, i mostaccioli si conservano molto bene e possono essere preparati anche qualche giorno prima di servirli. È importante conservarli correttamente in un contenitore ermetico.
Posso sostituire il cacao amaro?
Se non hai il cacao amaro, puoi sostituirlo con del cioccolato fondente tritato, ma il sapore finale sarà leggermente diverso.
