Per un tocco ancora più ricco, puoi aggiungere un cucchiaio di liquore alle mandorle o di rum durante la preparazione della mousse. Se preferisci una versione vegana, sostituisci la panna e il latte con alternative vegetali (ad esempio, panna di cocco e latte di mandorla) e usa gelatina vegetale al posto della gelatina tradizionale.
FAQ:
Posso usare le mandorle già macinate?
Sì, puoi utilizzare mandorle macinate, ma il risultato sarà meno consistente rispetto all’uso delle mandorle tritate fresche.
Come posso fare la mousse senza gelatina?
La gelatina è facoltativa; puoi ottenere una consistenza cremosa anche senza, soprattutto se lasci riposare la mousse abbastanza a lungo in frigorifero.
Posso prepararla in anticipo?
Assolutamente! La mousse di mandorle è perfetta da preparare il giorno prima, così che i sapori si amalgamino al meglio.
