Muffin di mele e noci: Per un tocco croccante, puoi aggiungere delle noci tritate all’impasto, che si sposano perfettamente con il sapore delle mele e della ricotta.
Muffin di mele e uvetta: Aggiungi un po’ di uvetta all’impasto per un contrasto dolce e morbido.
Versione senza glutine: Se preferisci una versione senza glutine, puoi sostituire la farina 00 con farina di riso o una miscela di farine senza glutine.
Domande frequenti:
Posso usare un altro tipo di formaggio al posto della ricotta? Sì, puoi provare con del mascarpone o del formaggio cremoso per ottenere un risultato altrettanto morbido, ma la ricotta è l’ingrediente che dona leggerezza.
Posso fare questi muffin senza uova? Sì, puoi sostituire le uova con una purea di banana o un altro sostituto vegano come il tofu morbido.
Le mele devono essere messe con la buccia? No, in questa ricetta le mele vanno pelate per una consistenza più morbida, ma se preferisci una consistenza più rustica, puoi lasciare la buccia.
Posso aggiungere altre spezie? Sì, se ti piacciono le spezie puoi aggiungere un pizzico di zenzero in polvere o un po’ di noce moscata per un sapore più speziato.
