Puoi anche preparare una “banana purée” da congelare in porzioni singole (congelata in vaschette per ghiaccio), ideale per dolci, pancake o pappe per bambini.
❓ Domande frequenti:
👉 Le banane cambiano sapore una volta congelate o essiccate?
Sì, il gusto diventa più concentrato. Quelle congelate restano più neutre, mentre quelle essiccate diventano più dolci.
👉 Posso essiccare le banane senza essiccatore?
Sì, anche in forno ventilato a bassa temperatura con lo sportello leggermente aperto.
👉 Quanto durano le banane congelate?
Fino a 24 mesi se ben sigillate e mantenute a temperatura costante sotto i -18 °C.
👉 Si possono scongelare e ricongelare?
Meglio di no. Una volta scongelate, consumarle entro 24 ore.
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