Introduzione
Se anche tu sei alla ricerca di una ricetta che conquisti ogni palato e che ti faccia venire voglia di prepararla più e più volte, sei nel posto giusto! Questi biscotti sono così irresistibili che è già la terza sera consecutiva che li preparo. La combinazione di ingredienti semplici e un sapore che non delude mai è la chiave di questa ricetta. Preparali per una merenda speciale o semplicemente per soddisfare quel desiderio improvviso di qualcosa di dolce. In ogni caso, non riuscirai a fermarti!
Ingredienti:
250 g di farina 00
100 g di burro a temperatura ambiente
100 g di zucchero semolato
1 uovo
1 cucchiaino di vaniglia (o essenza di vaniglia)
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
100 g di gocce di cioccolato (opzionale, ma altamente consigliato!)
Preparazione:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico). Fodera una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, mescola il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Puoi farlo con un frullatore elettrico o a mano, usando una spatola.
Aggiungi l’uovo e la vaniglia al composto di burro e zucchero, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Setaccia la farina, il lievito e il sale insieme e aggiungili gradualmente al composto, mescolando con una spatola fino a ottenere una pasta morbida e compatta.
Se desideri, aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
Preleva piccole porzioni di impasto con un cucchiaio e disponile sulla teglia, distanziandole bene, poiché i biscotti si allargheranno durante la cottura.
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi dei biscotti saranno dorati. Lascia raffreddare su una griglia.
Consigli di presentazione e archiviazione:
I biscotti sono perfetti per essere gustati così come sono, ma puoi anche servirli accompagnati da una tazza di tè o caffè per una pausa più golosa. Se vuoi conservarli, riponili in un contenitore ermetico, dove si manterranno freschi per circa una settimana. Puoi anche congelarli per goderteli in un secondo momento: basta congelare i biscotti già cotti e lasciarli scongelare a temperatura ambiente.
Varianti:
