Vegana: sostituisci il formaggio con una crema di anacardi o un formaggio vegetale a base di mandorle.
Più golosa: aggiungi un po’ di speck croccante o pancetta affumicata per una nota sapida e intensa.
Con verdure: provala con zucca a dadini e rosmarino al posto dei funghi per un tocco dolce e aromatico.
FAQ:
Posso usare la polenta avanzata del giorno prima?
Sì! Basta scaldarla leggermente per stenderla meglio. Se è troppo dura, aggiungi un goccio d’acqua calda per ammorbidirla.
Che tipo di funghi sono i migliori per questa ricetta?
Funghi misti freschi come champignon, finferli e porcini sono ideali. Se usi funghi secchi, ricordati di reidratarli.
La pizza di polenta è senza glutine?
Sì, a patto che la farina di mais sia certificata senza glutine. È un’ottima alternativa per chi ha intolleranze.
Posso prepararla in anticipo?
Certo! Puoi assemblarla e conservarla in frigo coperta fino a 8 ore prima di infornarla. Basterà aggiungere 5 minuti di cottura.
Se vuoi, posso anche fornirti la grafica per un post Instagram, Pinterest o la versione per la stampa. Fammi sapere!
