Paccheri con pomodorini e gamberi: Se preferisci i gamberi agli scampi, puoi facilmente sostituirli. I gamberi hanno un sapore dolce che si abbina altrettanto bene ai pomodorini freschi.
Aggiunta di zucchine: Se desideri un piatto ancora più ricco, aggiungi delle zucchine grattugiate o tagliate a rondelle sottili, che si abbinano perfettamente con il pesce e il pomodoro.
Paccheri al nero di seppia: Per un tocco di originalità, prova ad aggiungere un po’ di nero di seppia al sugo per ottenere un colore intenso e un sapore unico.
FAQ:
Posso usare altri tipi di pasta al posto dei paccheri?
Sì, puoi usare qualsiasi tipo di pasta corta come rigatoni o penne, ma i paccheri sono ideali perché permettono di trattenere meglio il condimento.
Posso preparare questo piatto in anticipo?
È meglio prepararlo fresco, ma puoi preparare il sugo in anticipo e conservarlo in frigorifero. Cuoci la pasta al momento e uniscila al sugo caldo.
Gli scampi devono essere freschi o posso usare quelli surgelati?
Se possibile, usa scampi freschi per un sapore migliore, ma anche gli scampi surgelati possono funzionare. Assicurati di scongelarli correttamente prima di utilizzarli.
Posso fare questa ricetta senza vino?
Sì, se preferisci evitare il vino, puoi sostituirlo con del brodo di pesce o acqua per sfumare il condimento.
