Acqua, farina, lievito, sale e olio—gli ingredienti fondamentali per una delle più amate creazioni culinarie italiane: l’impasto classico per la pizza. Questa ricetta unisce la semplicità al gusto gourmet, utilizzando ingredienti tradizionali per creare una base croccante perfetta per qualsiasi tipo di farcitura. Originario delle umili cucine di Napoli, questo impasto ha attraversato i secoli, … Read more
IngredientiMelanzaneFontinaProsciutto cottoParmigiano grattugiatoPangrattatoOlioSaleAglioPrezzemoloRosmarinoBasilicoPreparazione1. Taglia le melanzane a fette non troppo sottili e grigliale leggermente su una piastra o in padella, finché sono morbide ma ancora sode.2. In una ciotola, mescola la fontina tagliata a cubetti, il prosciutto cotto a pezzetti, una manciata di parmigiano grattugiato, l’aglio tritato finemente e un po’ di prezzemolo fresco sminuzzato.3. … Read more
Si prepara con semplici fette biscottate e non ha bisogno di cottura. Lasciatela in frigo, il risultato è golosissimo! 😍 La ricetta: Ingredienti: – Per la base: Fette biscottate (quanto basta per il fondo della teglia) Tè o latte (per la bagna) – Per la crema: 200 gr di zucchero 300 gr di farina 1 … Read more
🍪 Biscotti Noci e Mandorle: Croccanti e Deliziosi 🌰✨ I biscotti alle noci e mandorle sono una vera delizia per chi ama i dolci croccanti e ricchi di sapore. Perfetti per accompagnare una tazza di tè caldo o un caffè, questi biscotti uniscono la fragranza delle noci alla delicatezza delle mandorle, creando un equilibrio irresistibile. … Read more
Ingredienti: – Zucchine – Carote – Patate – Olio d’oliva – Cipolla – Acqua – Sale – Riso – Grana (formaggio grattugiato) Procedimento: 1. Taglia le zucchine, le carote e le patate a dadini. 2. In una casseruola, scalda dell’olio d’oliva. 3. Aggiungi la cipolla tagliata e lasciala rosolare. 4. Aggiungi le verdure tagliate e … Read more
🥔 Gnocchi con ragù bianco: cremosi, profumati e irresistibilmente rustici Oggi ti porto in cucina con una ricetta semplice ma spettacolare, un vero comfort food da condividere con chi ami: gnocchi con ragù bianco, cremosi e avvolgenti, perfetti per coccolarsi con gusto. Il ragù bianco è un’alternativa raffinata al classico ragù rosso: niente pomodoro, solo … Read more
Focaccia ripiena con salame e scamorza affumicata Ingredienti (per una teglia tonda da 28-30 cm): Per l’impasto: 500 g di farina 0 (o metà 0 e metà manitoba) 300 ml di acqua tiepida 10 g di sale 10 g di zucchero 25 g di olio extravergine d’oliva 10 g di lievito di birra fresco (o … Read more
IngredientiPomodori pelatiSpicchi d’aglioOlio d’olivaSedanoCaroteTotaniSeppiolineVino biancoPolpa di pomodoroPrezzemolo tritatoSaleAcqua bollenteScorfanoScampiCrostini di paneProcedimento1. Inizia tagliando i pomodori pelati a dadini e sbucciando gli spicchi d’aglio.2. Scalda l’olio d’oliva in una casseruola capiente, poi aggiungi l’aglio, il sedano e le carote tagliate, lasciando rosolare il tutto finché non senti sprigionarsi un profumo invitante.3. Aggiungi ora i totani e … Read more
Tartufi al Tiramisù: Cosa Sono? I Tartufi al Tiramisù sono una golosa rivisitazione del classico dolce italiano, apprezzata da chi ama il gusto del caffè e la morbidezza del mascarpone. Questi piccoli dolcetti rappresentano un perfetto equilibrio tra cremosità e intensità di sapori. Se sei un amante del tiramisù, scoprirai che i tartufi offrono un … Read more
Salsa ai Tre Formaggi – Cremosa, Avvolgente e Irresistibile C’è qualcosa di profondamente confortante nel profumo del formaggio fuso. Una coccola cremosa che avvolge la pasta, arricchisce le verdure al forno o trasforma un semplice piatto di gnocchi in una sinfonia di gusto. Oggi ti porto nel cuore della saporita cucina italiana con una delle … Read more