🥔 Gnocchi con ragù bianco: cremosi, profumati e irresistibilmente rustici Oggi ti porto in cucina con una ricetta semplice ma spettacolare, un vero comfort food da condividere con chi ami: gnocchi con ragù bianco, cremosi e avvolgenti, perfetti per coccolarsi con gusto. Il ragù bianco è un’alternativa raffinata al classico ragù rosso: niente pomodoro, solo … Read more

Focaccia ripiena con salame e scamorza affumicata Ingredienti (per una teglia tonda da 28-30 cm): Per l’impasto: 500 g di farina 0 (o metà 0 e metà manitoba) 300 ml di acqua tiepida 10 g di sale 10 g di zucchero 25 g di olio extravergine d’oliva 10 g di lievito di birra fresco (o … Read more

IngredientiPomodori pelatiSpicchi d’aglioOlio d’olivaSedanoCaroteTotaniSeppiolineVino biancoPolpa di pomodoroPrezzemolo tritatoSaleAcqua bollenteScorfanoScampiCrostini di paneProcedimento1. Inizia tagliando i pomodori pelati a dadini e sbucciando gli spicchi d’aglio.2. Scalda l’olio d’oliva in una casseruola capiente, poi aggiungi l’aglio, il sedano e le carote tagliate, lasciando rosolare il tutto finché non senti sprigionarsi un profumo invitante.3. Aggiungi ora i totani e … Read more

Tartufi al Tiramisù: Cosa Sono? I Tartufi al Tiramisù sono una golosa rivisitazione del classico dolce italiano, apprezzata da chi ama il gusto del caffè e la morbidezza del mascarpone. Questi piccoli dolcetti rappresentano un perfetto equilibrio tra cremosità e intensità di sapori. Se sei un amante del tiramisù, scoprirai che i tartufi offrono un … Read more

Salsa ai Tre Formaggi – Cremosa, Avvolgente e Irresistibile C’è qualcosa di profondamente confortante nel profumo del formaggio fuso. Una coccola cremosa che avvolge la pasta, arricchisce le verdure al forno o trasforma un semplice piatto di gnocchi in una sinfonia di gusto. Oggi ti porto nel cuore della saporita cucina italiana con una delle … Read more

La Cobbler di Pesche Senza Tempo della Nonna Un dolce caldo, profumato e rassicurante—proprio come lo faceva la nonna. Perfetta con pesche fresche o sciroppate, è sempre un successo a tavola. — Ingredienti Per il ripieno: 6–8 pesche fresche, sbucciate e tagliate a fette (oppure 4 tazze di pesche sciroppate, ben sgocciolate) ¾ tazza di … Read more

Ingredienti: 1 kg costine di maiale 800 gr patate 3 cucchiai olio extravergine di oliva 2 spicchi aglio Rosmarino q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: 1. Lava e pela le patate (puoi lasciare la buccia per un effetto rustico). 2. Taglia le patate a spicchi uguali per una cottura uniforme. 3. In una ciotola, … Read more

PARMIGIANA di ZUCCHINE con PROSCIUTTO e MOZZARELLA 🥒 Hai mai provato questa versione senza frittura? È veloce, leggera e incredibilmente saporita! Provala anche tu e raccontami nei commenti un modo sfizioso per gustarla! 🧀   Una parmigiana diversa dal solito, dove le zucchine si cuociono a crudo e si alternano a strati di prosciutto cotto, … Read more

Sfincione Palermitano: La Ricetta del Celebre Street Food Siciliano Preparazione: 180 Min Difficoltà: Facile Dosi per: 4-6 Ingredienti Per l’impasto 400 gr di farina 0 (oppure 00) 100 gr di semola di grano duro rimacinata 350 ml di acqua tiepida 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 5 gr di sale 10 gr di lievito … Read more

Flauti Salati – Soffici, golosi e perfetti in ogni occasione! Hai presente quei rustici che, appena sfornati, profumano tutta la casa e attirano grandi e piccini in cucina? I flauti salati sono proprio così: morbidi, saporiti e super versatili. Che si tratti di una merenda sfiziosa, di un antipasto rustico o di uno spuntino da … Read more