Introduzione
Le palline dolci al mascarpone ripiene di Nutella sono un dessert che combina la cremosità del mascarpone con la dolcezza e la golosità della Nutella, il tutto racchiuso in piccole palline dal sapore avvolgente. Questi bocconcini sono facili da preparare, ideali per ogni occasione, e conquistano il palato di chiunque. Perfetti per un fine pasto, un evento speciale o semplicemente per soddisfare una voglia di dolce, queste palline sono un vero e proprio comfort food.
Ingredienti:
250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di Nutella (o altra crema al cioccolato e nocciole)
100 g di biscotti secchi (digestive o simili)
50 g di burro fuso
Cacao amaro in polvere per spolverare (opzionale)
Gocce di cioccolato (opzionale)
Istruzioni:
In una ciotola capiente, unisci il mascarpone, lo zucchero a velo, il cacao amaro in polvere e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
In un altro contenitore, sbriciola i biscotti secchi fino a ottenere delle briciole fini. Aggiungili al composto di mascarpone e mescola bene.
Aggiungi il burro fuso e mescola ancora fino ad amalgamare il tutto. Otterrai una consistenza densa e compatta.
Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline, facendo un piccolo incavo al centro di ciascuna con le dita.
Riempie ogni pallina con un cucchiaino di Nutella, richiudi l’incavo e rotondisci di nuovo la pallina.
Se desideri, spolvera le palline con del cacao amaro o ricoprile con gocce di cioccolato per un tocco in più.
Posiziona le palline su un vassoio e mettile in frigorifero per almeno un’ora per farle indurire prima di servirle.
Suggerimenti per la presentazione e la conservazione:
Per una presentazione elegante, servi le palline su un piatto da dessert con una spolverata di cacao o zucchero a velo.
Puoi anche disporle in piccoli pirottini o in una scatola di latta per renderle più carine e facili da portare in giro.
Conserva le palline al mascarpone in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Puoi anche congelarle per conservarle più a lungo; basterà lasciarle scongelare a temperatura ambiente prima di gustarle.
Variazioni:
