Con prosciutto crudo e formaggio caprino: Per una versione più leggera, sostituite lo speck con prosciutto crudo e il formaggio emmental con un formaggio caprino fresco.
Con verdure: Potete aggiungere zucchine grattugiate, pomodorini secchi o spinaci cotti per arricchire ulteriormente la ricetta.
Con formaggio stagionato: Per un sapore più deciso, utilizzate un formaggio stagionato come il parmigiano reggiano o il pecorino.
Domande frequenti:
Posso sostituire lo speck con un altro tipo di affettato?
Sì, potete usare anche prosciutto cotto, salame o anche un mix di affettati a piacere. Lo speck, però, conferisce un sapore affumicato che aggiunge un tocco speciale alla ricetta.
Posso prepararlo in anticipo?
Assolutamente! Potete prepararlo il giorno prima e conservarlo in frigo. Prima di servirlo, basta lasciarlo riposare a temperatura ambiente per un po’ o scaldarlo leggermente.
Posso congelarlo?
Sì, il pan di spagna salato può essere congelato una volta cotto. Assicuratevi di lasciarlo raffreddare completamente prima di metterlo in un sacchetto per alimenti o un contenitore ermetico. Quando volete servirlo, basta scongelarlo a temperatura ambiente.
Con questo Pan di Spagna salato con speck e formaggio, il vostro Natale avrà un tocco di originalità e un sapore inconfondibile, perfetto per un aperitivo che stupirà tutti!
