Aggiungi verdure: Puoi mescolare della zucchina grattugiata o degli spinaci tritati nella pastella per aggiungere nutrienti extra e dare un tocco di freschezza.
Versione piccante: Aggiungi peperoncino o paprika affumicata per un sapore più intenso e speziato.
Con farine alternative: Se non vuoi usare solo lenticchie, puoi sperimentare con farine senza glutine, come quella di riso o di ceci, per variare la consistenza e il sapore.
Domande frequenti:
Posso usare lenticchie in scatola per questa ricetta? No, è meglio usare lenticchie secche per garantire la giusta consistenza e l’assorbimento dell’acqua durante l’ammollo.
Posso fare i pancake senza frullatore? Sì, puoi schiacciare le lenticchie ammollate con una forchetta o uno schiacciapatate, ma il risultato potrebbe essere meno liscio e uniforme.
Posso congelare questi pancake? Sì, puoi congelarli separando i pancake con della carta forno per evitare che si attacchino. Basta riscaldarli nel forno o in padella.
Quali lenticchie sono migliori per questa ricetta? Le lenticchie rosse o gialle sono le migliori, poiché tendono a frullarsi facilmente e a creare una pastella liscia.
Spero che questa versione soddisfi le tue esigenze! Se hai altre richieste o modifiche, fammi sapere!
