Pane francese integrale: Sostituisci una parte della farina bianca con farina integrale per un pane più rustico e ricco di fibre.
Pane francese alle erbe: Aggiungi erbe aromatiche tritate come rosmarino, timo o origano all’impasto per un tocco di sapore in più.
Pane francese con semi: Aggiungi semi di sesamo, papavero o girasole sulla superficie prima di infornare per una crosta più interessante e saporita.
Domande frequenti:
Posso usare il lievito fresco invece di quello secco? Sì, puoi sostituire il lievito secco con lievito fresco. Usa circa il doppio della quantità di lievito fresco rispetto a quello secco. Ad esempio, per 7 g di lievito secco, usa 14 g di lievito fresco.
Come posso ottenere una crosta ancora più croccante? Per ottenere una crosta più croccante, puoi spruzzare un po’ d’acqua nel forno durante i primi 10 minuti di cottura, creando così vapore. In alternativa, puoi cuocere il pane su una pietra refrattaria per un risultato ancora migliore.
Il pane è troppo denso, cosa posso fare? Se l’impasto risulta troppo denso, prova a aggiungere un po’ più di acqua (un cucchiaio alla volta) durante l’impasto. La consistenza dovrebbe essere morbida e leggermente appiccicosa, ma non troppo umida.
