Introduzione:
Hai voglia di un pane morbido e fragrante, ma non hai tempo per preparare un impasto lungo? Questo pane in padella è la soluzione perfetta per te! Si gonfia in pochi minuti e non necessita di lievitazione. Facile, veloce e con pochi ingredienti, è ideale per chi ama cucinare senza complicazioni. Scopri come realizzarlo in pochi passaggi e stupisci tutti con una ricetta gustosa e originale!
Ingredienti:
250 g di farina (tipo 00 o farina integrale)
150 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di lievito in polvere per salati
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
Istruzioni:
Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito in polvere, lo zucchero e il sale. Aggiungi l’acqua tiepida poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso. Aggiungi l’olio e continua a impastare per qualche minuto fino a che l’impasto non sarà liscio e omogeneo.
Riposo dell’impasto: Copri l’impasto con un panno pulito e lascialo riposare per circa 10-15 minuti. Questo passaggio aiuterà a farlo gonfiare durante la cottura.
Formatura del pane: Stendi l’impasto su una superficie infarinata con un mattarello, formando una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Puoi fare dei cerchi o altre forme a piacere.
Cottura in padella: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando è ben calda, metti la prima forma di impasto e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, finché non sarà dorata e gonfia. Non premere troppo l’impasto durante la cottura per evitare che perda la morbidezza. Ripeti con il resto dell’impasto.
Servizio: Una volta cotto, lascia raffreddare per un minuto e servi subito. Il pane in padella è pronto da gustare!
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Questo pane è perfetto da accompagnare con formaggi, salumi, salse o come base per un panino farcito. Può essere utilizzato anche come sostituto della focaccia per una cena veloce e gustosa.
Conservazione: Se avanza, conserva il pane in padella in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Puoi anche congelarlo per un consumo futuro. Per riscaldarlo, basta scaldarlo qualche minuto in padella o nel forno.
Varianti:
