Introduzione
Se cerchi un’alternativa veloce al pane tradizionale, questa ricetta fa per te! Il pane in padella si gonfia in pochi minuti, è morbido dentro e leggermente croccante fuori. Perfetto per accompagnare qualsiasi pasto o per essere farcito a piacere, è la soluzione ideale quando non hai tempo di impastare e attendere la lievitazione.
Ingredienti
300 g di farina 00 (o farina integrale per una versione più rustica)
180 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di olio d’oliva
1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Istruzioni
In una ciotola, mescola la farina con il sale, lo zucchero e il lievito istantaneo.
Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio, poi impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Dividi l’impasto in 4-6 palline e stendile con un mattarello fino a formare dei dischi sottili.
Scalda una padella antiaderente e cuoci ogni disco a fuoco medio per circa 2-3 minuti per lato, finché non si gonfiano e risultano dorati.
Servi subito o lascia raffreddare su una gratella.
Suggerimenti per servire e conservare
Puoi gustarlo caldo con burro, miele o marmellata per una colazione dolce.
Perfetto come accompagnamento a zuppe e insalate o farcito come un panino.
Conserva il pane avanzato in un sacchetto di carta per un giorno o congelalo per averlo sempre pronto.
Variazioni
