Versione senza lattosio: Usa latte vegetale e burro senza lattosio per un risultato altrettanto soffice.
Con noci o uvetta: Aggiungi noci tritate o uvetta ammollata nel ripieno per un sapore più ricco.
Panini glassati al formaggio cremoso: Mescola 100 g di formaggio spalmabile con 50 g di zucchero a velo e un cucchiaio di latte per una glassa più densa e vellutata.
Domande frequenti
Posso preparare l’impasto la sera prima?
Sì! Dopo la prima lievitazione, metti l’impasto in frigo per tutta la notte. Il mattino successivo, lascialo a temperatura ambiente per 30 minuti prima di procedere con la formatura e la seconda lievitazione.
Posso farli senza lievito di birra?
Non consigliato, perché il lievito è essenziale per ottenere la consistenza soffice. Tuttavia, puoi provare una versione con lievito istantaneo, anche se il risultato sarà meno arioso.
Come posso rendere i panini ancora più soffici?
Il trucco è una buona lievitazione e l’uso di farina forte come la manitoba. Inoltre, non aggiungere troppa farina all’impasto: deve rimanere morbido ed elastico.
Questi panini alla cannella con pasta di cotone sono una vera coccola per il palato. Soffici, profumati e irresistibili, sono perfetti per ogni occasione! Provali e lasciati conquistare dalla loro incredibile leggerezza. Buona preparazione! 😊
